Metsahoiu Sihtasutus asutati 26. veebruaril 2002 eraõigusliku konsultatsioonifirma OÜ Eesti Metsakeskuse initsiatiivil loodus- ja metsakaitsega seotud projektide efektiivsemaks haldamiseks. Sihtasutus on mittetulunduslik valitsusväline looduskaitseorganisatsioon, mille eesmärgiks on sihtasutuse poolt kogutud vahendite ja tegevustega toetada metsaökosüsteemide kaitset.

Sihtasutuse peamised tegevusalad on:

• kaitsealade loomine metsaökosüsteemide kaitse eesmärgil ja nende kaitse ning majandamise korraldamine;
  
• bioloogilise mitmekesisuse ja loodusväärtuste kaitse ja taastamine;
  
• metsanduse ja looduskaitsealase teadus- ja arendustegevuse toetamine;
  
• metsanduse ja looduskaitselise informatsiooni edendamine;
  
• metsanduse ja looduskaitsealaste kursuste ja konsultatsioonide korraldamine;
  
• rahvusvaheline koostöö metsade loodusväärtuste kaitseks.